Для тех, кто ищет солнце, песок, море и немного роскоши, этот тур на кемперване по Южной Испании - очевидный выбор. Но Андалусия - это не просто роскошное путешествие. Этот южный регион Испании также славится своим кулинарным мастерством, соперничая с такими гастрономическими суперзвездами, как Страна Басков или Каталония.
Андалусия - страна, которую любят все: ее белокаменные деревни и покрытые солнцем пляжи, звуки фламенко и свежий аромат апельсиновых деревьев в воздухе. Но для любителей еды, которым нравятся вкусные, уникальные и культурно значимые блюда, Андалусия - настоящий гастрономический рай.
Во время этого андалузского маршрута, включающего самые интересные и заманчивые кулинарные места региона, у Вас будет возможность насладиться вкусами, которые так же незабываемы, как и место, где Вы ими наслаждаетесь.
1 Знакомство с Малагой
Начало кулинарного приключения на юго-западе Испании - это город, пульс которого строго синхронизирован с ритмом гастрономии. Малага, которая когда-то была немного захудалой, теперь превратилась в настоящий рай для гурманов, а гастробары и современные кафе растут как грибы.
С замками на холмах и современным искусством, родина Пикассо полна жизни. Малага - это оживленный город, где Вы можете насладиться вкуснейшими морепродуктами, а когда солнце заходит за горизонт - неутомимой барной сценой.
Подзарядите свои батарейки с помощью boquerones fritos - жареных анчоусов. Они настолько популярны в Андалусии, что даже местные жители теперь используют это слово! Не забудьте посетить кафедральный собор, прежде чем насладиться обедом на рынке Атаразанас.
Загляните в ультрамарино и наполните свой рюкзак иберийскими хамонами и сырами, чтобы насладиться ими в кемпинге. Насладитесь закатом на одной из многочисленных террас на крыше.
На ужин обязательно попробуйте специальные блюда: чесночный суп аджобланко, а затем кофе с пирожным tarta Malagueña. Если Вы хотите пообедать на пляже, выберите эспетос - рыбу, приготовленную на шампурах на открытом огне.
2 Марбелья - мечта гедониста и фиеста для вкусовых рецепторов
Чувствуя себя сытым и полным сил, отправляйтесь к следующей остановке в Вашем туре по Южной Испании: ослепительной, дерзкой и сверкающей королеве побережья Коста-дель-Соль - Марбелье.
Но не обманывайтесь - этот город предлагает не только шикарные клубы, суперкары и частный яхт-клуб. Весь этот гламур - это еще и кулинарная сокровищница. Местные продукты превращаются в руках виртуозных шеф-поваров в шедевры, таящие во рту, что превращает вкусную еду в Марбелье в незабываемое удовольствие.
Первым выбором должен стать "gambas al pil pil": креветки, обжаренные с чесноком и перцем чили, подаются с хлебом, которого хватит, чтобы накормить целую деревню. Осторожно, если Вы собираетесь впоследствии носить обтягивающую одежду, лучше предпочесть более легкое и свежее блюдо "ensalada Malagueña".
Насытившись, отправляйтесь исследовать роскошь и великолепие Пуэрто-Бануса или отправляйтесь на окрестные виноградники, чтобы совершить приключение в области винного туризма.
С заходом солнца погрузитесь в истинно испанский ритуал "tapeo" - ночной тусовки, во время которой Вы можете посетить различные бары и насладиться вкусными закусками "тапас" и местными напитками. В конце концов, именно так жители Марбельи проводят свое свободное время, и, вероятно, именно они лучше всех знают, как стильно веселиться.
3 Ронда - гастрономический рай среди белых андалузских скал
Мы на пути к гастрономическим чудесам Ронды!
Ронда, один из самых известных "белых городов" Андалусии, впечатляет своим видом: он висит на ущелье высотой 150 метров. Это место, известное своей архитектурой из белого камня, станет прекрасной остановкой в Вашем туре по юго-западной Испании.
В Ронде Вы не только получите заряд культуры, посетив Пласа-де-Торос, великолепную арену для корриды. Это гастрономический рай - от традиционных тапас до аргентинских стейков. В Серрания-де-Ронда также производят восхитительные красные вина, которые просто ждут, чтобы их попробовали.
Насладитесь походом в ущелье и обратно. Побалуйте себя в пекарне Ronda Sweet Bakery, которая также проводит мастер-классы по выпечке. Поработайте в пекарне Ronda Sweet Bakery, где также проводятся мастер-классы по выпечке. Полюбуйтесь захватывающими дух видами с Балкон-дель-Коньо или узнайте об истории мятежных жителей и преступников Ронды в Музее Бандито.
Если жуткие истории Вас не пугают, насладитесь послеобеденным чаем в отеле Victoria, чьи сады вдохновляли немецкого поэта Рильке. Не забудьте попробовать бутерброды с серранитой и запастись йемас де Ронда - сладкими желтковыми конфетами - перед отъездом.
4 Кадис - кулинарное очарование старой европейской страны
Окруженный горами, сосновыми лесами, бескрайним небом и бесконечными пляжами, Кадис кажется более отдаленным, экзотическим и диким, чем другие андалузские города. С его арабскими крепостями, дворцами и разрушающимися морскими стенами, о которые разбиваются волны Атлантики, он, несомненно, романтичен. А еще это настоящий рай для гурманов.
Кадис - самое старое непрерывно населенное поселение в Европе. Прогуляйтесь по старому городу и откройте для себя скрытые уголки истории. Полюбуйтесь золотым куполом кафедрального собора.
Насытьтесь "tortillitas de camarones" - хрустящими оладьями из креветок. Или, если Вы хотите попробовать что-то более сытное, чтобы зарядиться энергией во время путешествия по юго-западу Испании, попробуйте pollo a la canilla - курицу, маринованную в хересном вине. В конце концов, Кадис - важная точка в Хересном треугольнике.
Прогуляйтесь по набережной, а после наступления темноты отправляйтесь в освещенную неоновыми огнями и выложенную салфетками Freideria, где Вас ждут горы вкуснейшей соленой рыбы. Перед сном погрузитесь в ритм фламенко в местном peña - клубе фламенко.
5 Херес-де-ла-Фронтера - столица Хереса, где фламенко встречается с танцами на лошадях.
Херес - это тапас, фламенко, херес и, конечно же, лошади. Здесь тренируют и разводят одних из лучших лошадей в мире. Так что если Вы когда-нибудь мечтали о конном балете, Херес - это воплощение Вашей мечты.
Вы также найдете исключительные гастрономические изыски. В Хересе, знаменитом как родина хереса, Вы сможете насладиться лучшими блюдами андалузской кухни. Так что взгляните на этот часто незаслуженно забытый напиток и продолжайте свой андалузский маршрут.
Ваше пребывание в Хересе наверняка будет насыщено дегустациями (только помните - сочетание руля и бокала не самое лучшее!). И лучше всего начать с традиционного "табанко" - винного и тапас-бара, самым известным из которых является Tabanco el Pasaje.
Насладитесь традиционным рагу, фрикадельками, тортильями и мидиями за бокалом хереса. Прогуляйтесь по улицам, засаженным пальмами и апельсиновыми деревьями, любуясь нежно-розовыми зданиями и барочными церквями. Отдохните на грандиозной площади Пласа-дель-Ареналь.
Если Вы правильно спланируете свою поездку на юго-запад Испании, Вы можете оказаться на Ферии де Кабальо, многовековом фестивале, в центре которого находятся знаменитые лошади Хереса.
6 Севилья - финал кулинарного путешествия по юго-западной Испании, утопающий в аромате цветущих апельсинов
Севилья - с ее дворцами, церквями, клубами фламенко и 14 000 апельсиновых деревьев - сразу же очаровывает. Насыщенная и зажигательная, она станет идеальным завершением кулинарного тура по юго-западу Испании.
В Севилье все идет от сердца. Страсть, звучащая в песнях и танцах фламенко, пульсирует и на кухнях знаменитых ресторанов. Так что окунитесь в последний рай для гурманов на этом маршруте - мавританскую столицу, которая просто... заставляет Вас хотеть большего.
Прежде всего, отправляйтесь в великолепный собор. И не забудьте про парасоль Метрополь или дворец Алькасар. Укройтесь от солнца в Паласио-де-лас-Дуэньяс или посетите кулинарный мастер-класс на рынке Триана.
На обед выберите carrillada de cerdo - тушеные свиные щечки - или serranito de Lomo - фирменный севильский сэндвич. Полюбуйтесь потрясающими видами, поднявшись на башню Хиральда.
На закате насладитесь барным марафоном на Calle Feria в Ла Макарена и обязательно попробуйте "solomillo al whiskey" - свинину, запеченную с соусом из виски. Как виски оказался в Испании? Мы точно не знаем, но блюдо действительно вкусное.
